Создание сайтов в Вологде
» » Сухие завтраки не для завтрака
9-03-2012, 22:29   Раздел: Журнал "Зачидыр" | Распечатать | посмотрело: 1798

Сухие завтраки не для завтрака

Сухие завтраки ядРеклама нам рассказывает, как полезны сухие завтраки: семья с маленькими детьми  утром употребляет хлопья из различных зерновых, залитые молоком, йогуртом, соком. Эти продукты питания в настоящее время стали популярными во всем мире, они не требуют кулинарной обработки, что очень удобно, когда все куда-нибудь спешат. Еще нам рассказывают с экранов телевизоров, что хлопья полезны для похудения и поддержания фигуры. Очень активно рекламируют сухие завтраки из риса, пшеницы, кукурузы, овса, с разными добавками и разными сочетаниями. Особенно популярны кукурузные хлопья, благодаря той же рекламе. И хочется на самом деле узнать, что это за продукты, и каков вред или польза кукурузных хлопьев, ведь их так любят дети.

 

    Польза или вред кукурузных хлопьев?


  При современной технологии приготовления особенно не задумываются о качестве, пользе или вреде продуктов. Если раньше при изготовлении кукурузных хлопьев не было никаких добавок, то сейчас их обогащают разными витаминами и минералами, покрывают глазурью, сахарным сиропом, шоколадом, карамелью, смешивают с сухофруктами, жиром. Но при этом добавляются и особо вредные вещества: ароматизаторы, усилители вкуса, стабилизаторы и другие ингредиенты с буквой Е.

 

  При исследовании кукурузных хлопьев отдельных производителей, британские специалисты выявили, что они не настолько полезны, как их пытаются прорекламировать. Производители будут хвалить свою продукцию, так как они заинтересованы в объемах продаж, а покупатели должны сделать свой выбор. В результате исследований определилось – в одной порции хлопьев содержание сахара примерно такое же, как и в шоколадном торте, что составляет ¼ часть суточной нормы сахара взрослого человека. И такие хлопья едят дети! А родители считают, что они очень полезны для здоровья, не задумываясь, что в них еще находятся и трансжиры, о вреде которых хорошо известно.

 

  Диетологи из Италии, изучив продукты, которые содержатся в сухих завтраках, заявили, что если постоянно употреблять кукурузные хлопья, то это может повлиять на увеличение веса.

  Наблюдая за группой детей возрастом от 5 до 10 лет, ученые из флорентийского университета определили, что те дети, которые каждый день употребляют кукурузные хлопья, страдают ожирением. Ожирение у них начинается при таком питании через год. Кукуруза в чистом виде не содействует увеличению жира в организме человека. А вот хлопья со всеми добавками влекут за собой накопление сахара, отложение жира, происходят нарушения в желудке и кишечнике, развитие запоров, вызывается боль в животе, тошнота и многое другое.

 

  Отечественные диетологи также провели исследования кукурузных хлопьев и сделали вывод – постоянно кормить детей сухими завтраками очень вредно. Их включают в рацион питания младших школьников. Многие женщины, мечтающие похудеть, доверяя рекламе, едят кукурузные хлопья каждый день и думают об их пользе. Но сначала нужно внимательно изучить состав для того, чтобы понять, что в хлопьях много калорий – это мука, масло, рафинированный сахар, пищевые добавки.

 

  А как обстоят дела с витаминами и минералами, входящими в состав сухих завтраков? Нам обещают суточную норму витаминов В и D, железа, кальция и других полезных веществ. Да, витамины там имеются, но синтетические, как в аптеке. Они добавляются вместе с другими добавками Е, жиром и сахаром.

  Намного полезней употреблять обычные каши, например, овсяную или гречневую. В них витаминов гораздо больше, а так же и в молоке, которым заливают хлопья. Молоко лучше было бы выпить в чистом виде, чем смешивать с разными добавками.

 

  По результатам исследований стало известно, что в овсяных хлопьях «Геркулес» витаминов и минералов больше, чем в самых безвредных сухих завтраках – не обжаренных мюслях, с малым количеством жира и с добавленными сухофруктами. А ведь овсяные хлопья стоят намного дешевле, чем мюсли.

  Если же вам очень хочется есть мюсли, то следует выбирать их без содержания масла и сахара. Заливать хлопья нужно просто кипятком и добавлять мед, в этом случае получится диетическое блюдо, его также можно есть детям.

 

  Во многих странах мира уже давно считаются вредными сладкие хлопья, подушечки, колечки. В Англии их приравнивают к газировке, чипсам, орешкам в пакетиках, различным снекам, кондитерским изделиям.

  По мнению диетологов и медиков, кукурузные хлопья почти не имеют полезных свойств и это вполне объяснимо. При изготовлении хлопьев цельные зерна кукурузы утрачивают оболочку, зародыш, их перемалывают в муку, они многократно проходят тепловую обработку при высокой температуре. При такой обработке теряются натуральные витамины, жирные кислоты, минералы, клетчатка, и поэтому в готовом продукте их почти нет.

 

  А вот углеводы, содержащиеся в кукурузной муке, очень быстро и в больших объемах усваиваются в организме, что приводит к накоплению жировых запасов. При употреблении кукурузных хлопьев, мука, попадая в организм, оседает в виде жира, но быстро приходит чувство голода, потому что повышается уровень инсулина в крови из-за высокого содержания сахара в хлопьях. Есть даже хлопья, в которых 50% сахара, и входят добавки и красители, приводящие к аллергии.

 

  И вот возникает вопрос – а можно ли вообще есть кукурузные хлопья и тем более давать их детям? Конечно же, можно, но не в качестве завтрака, а между приемами пищи, добавляя нежирное молоко, кефир, йогурт или другие кисломолочные продукты. Лучше всего выбирать несладкие хлопья, без шоколада и глазури. Кроме молока или кефира, добавьте кусочки свежих фруктов или ягоды. Так получится, в общем, безвредное блюдо, съев которое можно получить энергетический запас.

Обнаружили ошибку или неверную информацию?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации сайта.
Вам понравился материал? Поблагодарить легко!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях:

Другие интересные новости и статьи
Что было, что будет

Суд Лондона разрешил заморозить активы «Газпрома»

Коммерческий суд Лондона разрешил заморозить активы "Газпрома" на территории Великобритании. Об этом сообщается на сайте "Нафтогаза".

Россия объявила торговую войну США

По правилам ВТО В марте 2018 года США ввели импортные пошлины - 25% для стали и 10% для алюминия, которые уже действуют в отношении продукции из Китая, России, Японии и других стран.

Япония сенсационно обыграла Колумбию на ЧМ-2018

Сборная Японии сенсационно обыграла Колумбию в матче группового этапа чемпионата мира по футболу в России, сообщает "Советский спорт".

Уткин отказался комментировать матчи чемпионата мира на Первом канале

Василий Уткин отказался комментировать матчи чемпионата мира по футболу в России на "Первом канале", сообщает "Советский спорт".
Проблемы с информером? Ответы на сайте: Создание сайтов.
Реклама

Внимание новинка! Теперь все вологжане могут зарегистроировать домен на сайте Хололол
Команда "Вулкан" - cтрайкбол в Вологде объявляет набор игроков!
Бесплатные объявления ВКонтакте
Популярные публикации
 

Опрос нашего сайта

Оцените новый дизайн сайта

Отлично выглядит
Неплохо
Устраивает ... но ...
Совсем не понравился

 
 
«    Июнь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930